眼,也笑起来。
“您说笑了,这山楂酸梅汤是不收银子的,总不能大伙儿来咱们这吃饭,口渴喝个茶水还要收银子?”
许传花震惊。
“啥?这个不用花银子买?”
她喝着很好喝啊,若是换做夏日,比那些路边的什么凉茶摊子强上不知多少呢,生意指定火爆。
“在咱们小店吃饭,可以不收银子提供一种茶水,其他需要花银钱买。”鸢尾解释道。
许传花听懂了,心觉这老板真挺不错,是个会做生意的。
如此一来,别家酒楼只有白水,单单对食客的待遇上就低了一筹。
大伙儿肯定喜欢往招待好的饭馆儿跑啊。
“二位是直接点菜,还是抽签随缘?”
许传花犹豫道:“已经有一条鱼了,多了也吃不完……”
“娘!我来抽!”许小宝伸手,从热菜签筒抽了两根出来。
竹签吧嗒吧嗒掉在桌面上,他歪头看了半天,没认出是什么字。
“椒盐小酥肉,和虾仁蒸蛋羹。”鸢尾将菜名读出来。
许传花:“小酥肉就是你方才给那边两桌上的那种菜吗,味道特别香的那个?”
鸢尾点头。
许传花当即拍板。
“好!就这些吧!”
如果好吃,她和儿子就直接吃完了!
如果不好吃,那就带回船上给丈夫吃!
反正也不浪费!
丁一从桃源居被怼离开后,火气一直没有消下去。
“不就是一家小饭馆儿,一个什么糖醋鱼吗,有什么了不起的,我就不信这么大的江州,除了她们,就没有第二个会做糖醋鱼的!”
一边嘀嘀咕咕,他一边往街中心走,路过醉仙楼的时候,忽听楼中小二吆喝道。
“今日新菜,糖醋鱼!”
丁一怔住,瞬间狂喜,乐颠颠就进去了。
他就说嘛,肯定有别的酒楼会做的。
等他带回去给黄老爷,也算完成了老爷给的差事。
“给我来一条糖醋鱼,放食盒打包带走!”
小二笑容满面地应声,“没问题客官,您稍等,这就给您做!”
丁一在醉仙楼的木椅上如坐针毡,每隔半盏茶工夫便伸长脖子往后厨窥探。
他数到第七声时,终于见小二端着朱漆食盒笑盈盈走来。
“客官久等,您的糖醋鱼!”
食盒掀开一角,金黄鱼身浇着琥珀色酱汁,热油激过的葱丝飘着焦香,丁一咽了咽口水,忙不迭付了银钱,攥着食盒往府里狂奔。
“老爷!老爷!”
丁一推开书房门时还喘着粗气,“您要的糖醋鱼来了!”
“怎么这么慢?”黄老爷有些不满。
“出了点儿小事,便耽误了些时候,不过这鱼是刚出锅的,热乎着呢,正好入口!”丁一陪笑道。
黄老爷放下手中书卷,执起象牙筷夹了块鱼腹肉,刚入口就拧起眉头——鱼肉外酥倒算酥,只是里头竟有些发腥,糖汁甜得发齁,酸气像蒙了层灰,半点不鲜亮。
"这是什么鬼东西?!"
黄老爷啪地摔了筷子,茶汤溅湿了桌角宣纸。
"你是成心拿泔水糊弄我?这是桃源居的糖醋鱼吗?"
他盯着丁一,眼神犀利不悦。
“是……是啊……”丁一心虚道。
“不可能,这和桃源居的糖醋鱼根本不是同一个味儿!”黄老爷眉头紧皱。
丁一实在不明白。
都叫糖醋鱼,味道应当也差不多,而且醉仙楼开的时间可不短了,在江州还算有名啊,只有比那小馆子强的份儿,再不好吃,也不能像泔水啊。
黄老爷沉下脸,“你最好现在赶紧说实话。”
丁一吓得腿肚子直颤,扑通跪在地上。
“黄老爷息怒,是小的的错,实在不是小的不愿去桃源居买,而是桃源居今儿个不卖糖醋鱼啊,那老板说今儿没有买到鱼,所以小的才去了醉仙楼,万万想不到醉仙楼竟敢糊弄咱们,拿如此难吃的鱼给您。”
他慌忙解释。
黄老爷闭了闭眼。
若是没吃过桃源居的鱼,醉仙楼的尚且还能入口。
他昨儿个运气好,在桃源居刚好吃上了糖醋鱼,今儿再吃到醉仙楼的,便是一个天上一个地下。
简直云泥之别。
“我会吩咐人把你送到庄子上,你日后不用留在我身边了。”黄老爷道。
丁一面如死灰。
许传花母子俩没有等多久。
小酥肉出锅快,为了省时间,江茉都是几盘几盘出,很快就轮到他们这。
鸢尾端着小酥肉,轻轻放在桌上。
“这便是小酥肉了,二位请慢用。”
一股混着花椒香的热气扑了满脸。
许小宝踮着脚扒在桌上,鼻尖几乎要碰到瓷盘边缘。
金灿灿的小酥肉码得齐整,外层酥皮鼓着细密的气孔,像撒了层碎金箔,瓷盘底的油星子还在滋滋作响。
许传花用筷子轻轻戳了戳,酥皮立刻发出咔嚓轻响,裂开的缝隙里渗出一线油润的肉香。
许小宝早已等不及,夹了一条张开嘴就咬下一大口。
酥皮在齿间碎成万千细屑,簌簌落进瓷碗里,露出里头粉白的肉条,那肉竟像刚蒸好的米糕般软嫩,咬开时溢出肉汁,混着花椒与八角的辛香在舌尖炸开。
许传花刚咬开半块,眼尾便轻轻颤了颤。
原因无他,真的太好吃了!!
更妙的是,肉条里藏着星星点点的花椒粒,嚼到时麻意突然窜上舌根,叫人忍不住想多咽两口唾沫。
又香又麻!
绝了,绝了啊!
“娘,这个小酥肉好好吃,比咱们在大酒楼吃过的饭菜好吃多了!”
许小宝边说边用袖子擦嘴,不忘损一句,“都说了让你以后跟着我来,你看看上次你带我去的醉仙
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