菜区。
可以生食的蔬菜区。
像生菜，都是洗净后放在盘子中摆在案台上。
旁边也会有侍者小声解释生菜和肉配在一起的吃法。
再旁边是炒菜区，各种新鲜的炒菜，以绿色蔬菜为主。
主打物以稀为贵。
冬日的蔬菜比肉贵。
再往旁边就是主食区。
主食同样很丰盛。
单单粥就有五六样，都用崭新的木桶装着摆在案台上，旁边同样有侍者候着伺候客人用餐。
除了粥还有各种汤，有馒头、花卷、饼、面条等等。
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