椒……”
“不对，不对，”
那小谢哥话还没说完，就见性情爽快的常师傅开口把他给打断了，“娃儿你这个麻辣在表面，后劲是空的，明显不是七星椒的辣，而且这个肉嫩得有点太过，你老实说是不是加嫩肉粉了？”
“这绝对没有的老师！”
那小谢哥还在妄图狡辩，“我们这个就是拿鸡蛋清和淀粉腌的，火候掌握的好自然就会嫩！”
“再嫩也不可能嫩到没得一点纤维感。”
却见那位冯博士忽然开口说，“这是加了Papain的明显特征。除此之外，你的菜里还有过量的MOnOSOdiUm GlUtamate，以及DiSOdiUm 5'-ribOnUCleOtide，”
说着他顿了顿，试着看向现场的工作人员，问，“不好意思，请问哪位可以帮我翻译一下，因为我还不是很确定这些化学添加剂的中文名。”
然而毕竟是专业用词，工作人员们都是一脸懵的样子。
见此情景，只有同为食品专业生的徐妍夏就开口替他翻译了一下，“Papain在国内被叫做木瓜蛋白酶，也就是俗称的嫩肉粉。而MOnOSOdiUm GlUtamate的中文名叫谷氨酸钠，也就是我们常说的味精。”
“DiSOdiUm 5'-ribOnUCleOtide在国内被称作呈味核苷酸二钠，是增鲜剂的一种，要跟味精在一起用。”
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