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第四十六章 改良药膳试新方

断他,“这些设备放市面上,没有二十万拿不下来。我同学给的面子,人家实验室淘汰下来换新的,咱们捡漏了。”

林逸走过来,摸了摸那台真空包装机。机器保养得不错,只是外壳有些划痕。“能用?”

“我试过了,没问题。”刘晓雨拍胸脯,“下午就安装,明天就能试运行!”

几个人合力把设备搬进提前收拾出来的厢房。屋子不大,但足够放下这些机器。刘晓雨指挥着,王铁柱打下手,林逸和苏婉清帮忙递工具,忙活了整整一个下午。

傍晚时分,机器全部就位。电线接好,水管接通,调试完毕。刘晓雨按下开关,真空包装机发出低沉的嗡鸣,指示灯亮起绿光。

“成了!”她欢呼一声。

林逸看着这些冰冷的金属机器,心里涌起一种奇异的感觉。几天前,它们还在省城的实验室里;现在,它们来到这个小山村,即将把山里的桃子变成可以走向更远地方的产品。

“原料呢?”他问。

“明天一早去摘!”刘晓雨已经迫不及待,“咱们先试一批果脯,一批果酱。工艺我都研究透了,关键是火候和配方比例……”

她滔滔不绝地说着,眼睛里闪着光。那种光,林逸很熟悉——是热爱,是看到梦想一步步实现时的兴奋。

晚饭是翠花婶送来的,一大锅土豆炖鸡,贴饼子管够。几个人围坐在临时拼起的木板桌旁,边吃边聊。话题离不开接下来的计划:怎么分工,怎么包装,怎么定价,怎么销售……

“我觉得,咱们不能只做果脯果酱。”苏婉清忽然说。

众人都看向她。

“陈老昨天不是说要教我们认草药吗?”她放下筷子,“咱们山里的药材,像金银花、野菊花、夏枯草……这些都能入药,也能做药膳。如果咱们把药材和水果结合,比如做个‘金银花蜜桃茶’,或者‘菊花雪梨膏’……”

“这个好!”刘晓雨眼睛更亮了,“药食同源,现在城里人最吃这套!”

“但得有方子。”王铁柱泼了盆冷水,“咱们不懂药理,乱配会出事的。”

“我有方子。”

说话的是陈老。不知什么时候,老人已经站在门口,手里拎着个布包。

众人连忙起身。

陈老走进来,把布包往桌上一放。打开,里面是几本线装书,书页泛黄,边角破损,但保存得还算完整。

“《食疗本草》、《饮膳正要》。”陈老指指两本书,“都是古方,我年轻时抄的。里面有些方子,适合做成方便食用的膏、散、茶。”

林逸拿起《饮膳正要》,翻开。纸页脆得几乎要碎掉,墨迹也有些晕开,但还能辨认。上面密密麻麻写满了字,有些是药方,有些是制法,还有些是禁忌。

“师父,这太贵重了……”他喉头发紧。

“书是死的,人是活的。”陈老摆摆手,“方子给你们,但怎么用,得自己琢磨。记住,药膳药膳,先是膳,后是药。不能为了药效,坏了味道。也不能只顾好吃,没了效用。”

他说完,转身要走。走到门口,又停下。

“林逸。”

“在。”

“你那‘水’,能不用就不用。”陈老没回头,“但若真到了万不得已,非要入药入膳——记住,千倍稀释,不可过夜,不可加热过久。”

说完,身影消失在夜色里。

屋里安静了几秒。

“千倍稀释……”刘晓雨喃喃道,忽然眼睛一亮,“林逸,咱们试试?”

“试什么?”

“就用你那个水,稀释一千倍,加到果酱里!”刘晓雨越说越兴奋,“不,不,果酱要煮,加热过久不行。加到……对了,加到茶包里!金银花蜜桃茶!金银花用古法烘干,桃子切片风干,再用稀释的水稍微喷一下,然后封装……”

她语速飞快,思维跳跃,但林逸听懂了。

“安全吗?”他问。

“稀释一千倍,又是喷在外表,剂量微乎其微。”刘晓雨冷静下来,开始分析,“而且陈老说了,不能过夜,咱们现做现用,做完立刻封装,应该没问题。关键是要测试效果——和不用水的对照组对比,看口感、保质期有没有差异。”

苏婉清也加入讨论:“可以做双盲测试。一批用普通山泉水,一批用稀释水,不标记,随机给志愿者品尝,看评价。”

“志愿者好找。”王铁柱说,“村里老人多,让他们尝尝,最懂好坏。”

林逸看着桌上那几本古书,又看看角落里那些冰冷的机器,最后看向窗外。夜色浓重,远山如墨,只有几盏灯火在黑暗中闪烁。

“那就试。”他说,“但只试一批,小批量。做完立刻送检,所有指标,必须合格。”

“明白!”

第二天,天还没亮透,试验就开始了。

刘晓雨是总指挥。她在厢房里拉了几条绳子,挂上标签,分成三个工作区:原料处理区、调配区、封装区。

原料处理区,王铁柱带着几个手脚麻利的婶子,负责清洗桃子、去核、切片。金银花是九叔公昨天下午刚采的,还带着露水,摊在竹筛上阴干。

调配区是刘晓雨亲自负责。她戴着手套口罩,像做化学实验一样精确称量。桃子片和金银花的比例,烘干温度和时间,每一种都记录在案。

最关键的一步,在封装区。

这里只有林逸和刘晓雨两个人。门窗紧闭,帘子拉严。桌上摆着两个喷壶,一个贴标签“A”,一个贴标签“B”。A壶里是普通山泉水,B壶里是千倍稀释的灵泉水——稀释是林逸昨晚在空间里做的,用滴管精确控制比例,一千倍,一滴不能多,一

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