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第11章 正宗的酥点

沈宴清抬头,只看见帘子落下前一闪而过的面容,面施粉黛,妆容精致,看上去有点眼熟。

她眉心微微一跳,来不及细想,那女人已经居高临下地瞥了她一眼,冷冷开口:“走吧。”

轿帘垂下,遮住了那张脸。

沈宴清抿了下嘴,有些狼狈地拍了拍身上的雪,撑着地想爬起来,可腿有些发软,试了两下都没站起来。

她深深地吐了一口气,手撑着地,正要再试一次……

突然,胳膊被人稳稳扶住,沈宴清借着他的力站起来,抬头一见来人,眼睛里露出微微讶异。

“是你?”

陆铮垂眸,语气恭敬道:“沈姑娘,顺路载您一程?”

他目光望向巷口边那副轿撵,深色的轿帘垂得严严实实,看不见里头的人。

沈宴清收回目光,低头拍了拍膝上的雪,将垂下的发丝别到耳后:“多谢,我自己能走。”

她拖着腿刚行了一步,就脚下一软,险些跌倒。

站在原地停了好一会儿,才咬了咬唇,侧头看了陆铮一眼,目光里带着一丝几不可察的失落。

陆铮会意,忙伸过手搀住她,缓慢朝车马走去。

轿夫掀开帘子,里面的男人果然是那天在国子监废园中见到的那位。

雪光映进来,勾勒出他的侧脸轮廓。

男人眉骨高挺,鼻梁如削,下颌线条凌厉却不失温润。他身着一袭玄色暗纹锦袍,领口露出一截雪白的中衣,衬得那张脸愈发清隽。

眼尾微微上挑,瞳色极深,像是深冬的潭水。

他目光落在沈宴清身上,顿了一顿,侧身往旁边让了让,“坐。”

沈宴清迟疑了一瞬,还是矮身进了轿子。

轿子比寻常的宽敞些,两个人坐着也不挤。

沈宴清不傻,前些日子是她没反应过来,此人衣着气度不凡,绝非寻常人。即便在国子学里的世家子弟里,出身也该是数一数二的。

现在不问,等她回监里,好好跟大家打听一下。

彼此不相识,轿厢里安静了好一会儿。只听见外头车轮碾过积雪的声音,和偶尔传来的马蹄声。

沈宴清抱着手炉,指尖渐渐暖了过来。

突然,她倒吸了口冷气,瞪大双眼:“哎呀!我买的糕点都洒了,得回去重买。”

萧宸轻笑了一声,目光望向木桌上那两份点心,瓷盘里还精致地摆了几块:“这两份你拿走吧。”

“两份?”沈宴清抬头看他。

“你费这么大功夫,自己不尝尝?”萧宸靠在轿壁上,语气闲闲的。

“我不要,看着就不好吃。”沈宴清别过脸去,显然不感兴趣。

萧宸挑了挑眉,故意道:“这可是长安最好的。”

“不好吃,”沈宴清语气笃定,“我家以前住的那么近,买过两回就没再买了。最开始的味道还可以,后来就不行了。”

萧宸颇有兴致,稍稍坐直了些。

“就比如这个玫瑰酥吧,油皮太厚,酥层不够分明,都不需要尝,光看就知道味道不会太好。

真正的玫瑰酥,应该是层层分明,一碰就掉渣的。这个,外皮看着就发死。”

萧宸听着,唇角微微勾起,抬了抬下巴,示意她尝一口碟子里的点心。

沈宴清也不扭捏,拿起一块栗子糕轻轻咬了一口,抿了抿味道后便放下了,声音依旧淡淡的:

“这栗子糕,栗子泥磨得不够细,吃得出颗粒,而且能吃的出里面有去年的陈栗,磨成泥后虽然吃不出坏味,但香气差了一大截,不够香甜。”

说完,还忍不住自夸了下:“我做的比这个好吃多了。”

“这个呢?可是八珍楼的招牌。”

萧宸说的是桂花糕。

沈宴清还是摇头:“以前,八珍楼的桂花糕确实不错,用的是每年新采的金桂,糖渍过后,入口即化,香甜不腻。”

她好歹也是个“吃货”,八珍楼一开张,她就命人把每样糕点买一份回来尝鲜,这桂花糕确实味道一绝,她也打听过做法,还在府里做过。

这得取每年九月头一茬的金桂,用淡盐水轻轻漂过,捞出沥干,再一层桂花一层糖,码进青瓷坛子里。

糖要用上好的绵白糖,坛口封好,搁在阴凉处,封上七日,让糖慢慢把桂花的香‘逼’出来,七日后开坛,那香气能盈满一整个院子。

之后才到了做糕的时候,糯米粉筛三遍,筛得细细的,掺入糖渍好的桂花,再加清水揉匀。揉好的粉不能太干,也不能太湿,要能捏成团,一碰又散开,蒸出来的糕才松软。

蒸好的桂花糕,白如雪,软如云,面上星星点点嵌着金黄色的桂花。晾凉了切块,香甜软糯中还带着一丝丝韧劲,桂花的香气在舌尖上慢慢化开,甜而不腻,余味悠长。

沈宴清想到这里咽了下口水,收回目光,开口道:“但是,后面不知怎的,味道就不正了,糖渍过了头。

桂花香气本就清雅,糖渍太多,桂花的香气就被压住了,只剩甜味。而且这糖渍的火候没掌握好,吃起来有股焦糖的苦味。”

“还是个行家。”

沈宴清别过脸去,看着轿帘缝隙里透进来的雪光,轻声道:“还成吧。”

轿子不知行了多久,终于停了。

“姑娘,到了。”陆铮在外头道。

沈宴清掀开轿帘,外头的雪还在下,国子监的大门就在不远处,门前的灯笼在风雪里摇晃,光影明明灭灭。

她下了轿,脚踩在雪地里,发出轻微的咯吱声。

走出两步,她忽然顿住。

有些唐突地回头,探着身子问了一句:“对了,你是哪门学的监生,有机会我做了点心送你尝尝,也算报答你今日之恩。”

萧宸笑了笑,

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