酒需要3斤高粱。所以一锅蒸出来的酒能到160-170斤，掐头去尾大约能得140斤左右的酒。
总体产量还是不错，如果4锅全开，一天就可以产出2000斤酒，一天至少要6000斤粮食，大约50石左右高粱，15000石粮食刚酿造出来100000斤白酒。4个锅炉齐开，差不多需要大半年才能仓库的高粱耗费光了。
王明决定先酿造10000斤白酒。先打开市场再说，如果销售好，看需求看是否加大量产。江宁这么大的县城也就10多万人，整个江宁府加起来有30多万人。先在酒楼开业推出来试试，如果销量好再加大产能提高生产效率。
酒坊里有几个大地窖，一个地窖放个几百桶酒没有问题。一个大酒桶可以装200斤酒，王明要求所有的酒要密封打蜡装好，避免酒气泄露存放坏了。
等到晚上，杨家父子酒醒，杨家俩父子拉王明单独去账房密谈。
“贤侄，你这酒好啊，真是高明啊，这市面上就我们这一家做白酒，放眼梁国都没有这个生意，我们要发财了！”杨员外悄悄地说着话都掩盖不住他兴奋的表情。
“贤弟，你打算这酒怎么卖？酒名想好了吗？”杨子爵波澜不惊地看着王明说道。
“就叫杨家高粱酒吧。”王明也没想好，随意说了一句。
“什么？这么敷衍？”杨家父子齐刷刷地瞪着王明说道。
“你们有名字说来听听？”王明无所谓的说道。
“叫杨酒！”杨员外迫不及待地插话道，说完一副没有读过书，你能把我怎么样的样子。
杨子爵直摇头，老爹就是这样喜欢这样凑热闹。这是文人雅事，好歹自己是个举人。喝酒了高粱酒之后觉得此酒香辣爽口，醇香四溢。于是说道：“此酒叫高粱醇如何？”
王明心想，读书人就是不一样，他对酒名字无所谓，只要好喝能卖钱就可以。
杨员外顿时觉得儿子大才啊，这么儒雅的名字。顿时叫好，就取这个名字！
杨员外一拍脑袋，突然想起来什么事情说道：“酒如何包装，怎么卖？”
王明早就布局在陶瓷坊里制作一斤装的青花瓷瓶子了。杨员外本来就是做瓷器的，作坊很多，这一次拖过来500多个瓷瓶。中间碎了一些。用漏斗将酒灌入瓶中，贴上酒名就好了。
当王明把青花瓷酒瓶拿来到杨家父子面前，杨家父子俩直接伸出大拇指，喊道：“高，高，实在是高！”自己怎么就没有想到这一层去。
王明把定价一钱银子一瓶的酒价说出来后，杨家父子俩又咂舌了，杨员外担心卖那么贵没人喝啊，毕竟市面上的黄酒才卖30文一斤，米酒才20文一斤。
王明笑而不语，过了一会说道：“让那帮酒鬼去喝黄酒去，白酒是高贵的酒，不是随便的人都能喝的。”
杨员外笑着说：“贤侄，别赌气，要不咱们合计合计？降降价？”
王明说道：“可以免费在我们酒楼供应一天，要是外方合作，给80文一斤，至少1000斤起批发。售价必须统一，否则宁愿不卖！”
杨子爵劝慰杨员外说道：“老爹，王贤弟这样定价应该有他的道理，我们先试试，不好卖再说”
杨员外听了杨子爵的劝，只能到时候上市了看看再说。
晚上，杨子爵召集伙计和账房，开始剪纸纸片，煮糨糊，写酒名，忙得不乐乎。
未完待续
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