牙齿和骨骼的重要物质，充足的钙可以强化我们的骨骼和牙齿，促进它们的生长发育，预防骨质疏松和骨折的发生。丰富的钙质还可以增加软组织的*和韧性，一旦缺乏就会极大的影响其*和韧性，皮肤表现出松垮和皱纹，眼睛晶状体缺乏*后容易导致近视、老花眼的，血管则出现硬化现象。
中年人因为工作压力大，经常出现失眠、情绪不稳定的状况，充足的钙质具有降低神经细胞兴奋性的功能，被称...
能，被称为“天然的镇静剂”，对于烦躁不安、失眠等症状有很好的抑制作用，睡前喝一杯温热的牛奶，可以帮助我们美美的睡到天亮。
钙元素的食物来源：
动物性食品
小虾皮、骨头、鱼类、贝类
蔬菜
雪里蕻、油菜、芹菜叶、海带、紫菜、豇豆、小白菜
豆类
大豆、豆腐、腐竹、黑豆、青豆
奶蛋类
牛奶、奶酪、干酪、优酪乳、蛋黄
坚果类
花生、杏仁、西瓜子、榛子、芝麻
铁
铁是血红蛋白的重要部分，是保证人体血液充足的强大营养基础，大量的血红蛋白可以为细胞输送充足的氧气，并将二氧化碳带出细胞，使我们有个好气色。众所周知，铁元素是构成血红蛋白的重要营养素，一旦缺乏将会影响人体的正常造血机能，导致贫血的发生，女性因为*原因更容易贫血，平时应注意补充富含铁元素的食物。
对于中年人来说，铁元素还是抵御疾病的好帮手，这是因为人体一旦缺乏铁元素就会导致免疫力和抗感染能力下降，我们的身体则表现出易生病的症状。
铁元素的食物来源：
动物性食品
动物肝脏和肾脏、动物血、猪精肉、牛肉、羊肉、牡蛎、蛤蜊
蔬菜
菠菜、黑木耳、芥菜叶、豌豆、扁豆、小白菜、雪里蕻
其他
葡萄干、杏干、啤酒酵母、豆类
镁
摄取充足的镁元素是中年人预防多种疾病的有效方法。中年之后，人体中的镁元素会随着年龄的增长而降低，日常饮食多选择富含镁的食物可以有效预防冠心病、高血压、高血脂、心肌梗塞、糖尿病等疾病。
镁元素是人体吸收钙质的好帮手，这是因为人体细胞中有一个特殊的通路，供吸收钙质之用，而这个构成这个通道的主要元素就是镁，所以人体内镁元素不足时会影响钙质的吸收和利用。此外，镁也是天然的镇静剂，有助于缓解暴躁、忧郁和失眠。
镁元素的食物来源：
谷物
玉米、燕麦、小米、高粱、荞麦
蔬菜
紫菜、马铃薯、辣椒、苋菜、蘑菇、冬菜、大蒜、葱
水果
杨桃、桂圆、香蕉、苹果、杏、无花果、桃
动物食品
海鲜、海带、鱼类、猪肉、牛肉
坚果类
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