李慕慕笑着一一与她跟张彩萍解释。
「酒的话，我去酒铺谈谈。」张彩萍说道，「既然咱们店的客人，都是普通老百姓，没多少钱，那咱也不需要进什么好酒，就进大家平常喝的，能喝得起的。」
「慕慕的小吃和炒菜，肯定很下酒。」张彩萍说道。
「另外，天冷了，我还准备上暖锅。」李慕慕说道。
「暖锅又是什么？」王翠珍还真没听过。
暖锅在大熙国并不罕见，家中有条件的，冬日里也会吃。
不过大都吃的比较简单。
清水烧开了，下入青菜和肉。
但永安村的人平时能吃饱肚子便是不错，便没人听过暖锅。
李慕慕大概解释了一下，「不过，陶瓷锅那是有钱人用的玩意，咱们就用普通的铁锅便可。」
「铁锅？那得多大啊。」王翠珍说。
「我打算下午去趟铁匠铺，专门定几个锅。」李慕慕比划了一下，「这么大的便足够。」
「到时，咱们不必花时间炒菜，只需要把菜洗净切好，由客人自己边涮边吃便可。」李慕慕说道，「冬天了，外头冷得很，想想在屋子里能吃这样一个暖烘烘的锅子，从里到外都是暖的，便是再出门都不觉得冷了。」
王翠珍光是这么听着，便觉得好。
「我同你一起去。」王翠珍说道，「我也看看你说的锅子是啥样子的。」
第69章 帮忙
「好。」李慕慕笑着点头。
「那咱们就分两路，你们俩去铁匠铺，我去酒铺。」张彩萍说。
这样说定了。
吃完午食，三人便分两路出发了。
李慕慕画了图纸，便是后世常见的老北京涮羊肉的那种带着烟囱的锅。
路上，王翠珍看李慕慕画的图纸，惊讶道：「我还是头一次见到这么奇怪的锅子。」
李慕慕给她解释，「到时候，木炭便是放在这里，通过木炭加热，锅子里的水一直是煮沸的。但烧水总归是有烟的，所以才会有这个烟囱。到时烟就从这个烟囱出去，便不会熏着客人了。」
「只是，咱们需要开窗通风，不然在密闭的室内烧炭太危险。」李慕慕叮嘱道。
王翠珍点头，表示懂了，「这个真神奇。」
「其实很简单的，就是分三部分。」李慕慕说道，「底座烧炭，上面放锅，中间加个烟囱。」
二人到了铁匠铺子，李慕慕将图纸给老闆看。
果然，老闆点点头，「没问题，做得出。这东西真不错，简单却精巧。」
「还有这个。」李慕慕又拿出一张图纸，上头画的是鸳鸯锅，「我还需要五个这样的锅子。」
「这个也不难。」老闆点头。
「什么时候能做好呢？」李慕慕问道。
「这月底吧。」老闆说道。
这倒是正符合李慕慕的心意。
与老闆说好，才与王翠珍回家。
第二天一早，李慕慕照旧去珍味楼送酸辣粉的材料。
「李老闆。」赵老闆笑呵呵的出来迎接。
李慕慕心道平日里赵老闆可是不出来的，这次出来，大概与她开饭馆的事情有关了。
没想到赵老闆是真的重视她。
她只不过是要开一个小饭馆，赵老闆便主动找来了。
「赵老闆。」李慕慕笑着叫道。
「我可都听说了，你们家准备要开饭馆了。」赵老闆笑道。
李慕慕便笑着将她们
饭馆的大概说了一下，主要是为了让赵老闆安心，她并无跟赵老闆抢生意的意思。
李慕慕又拿出一张纸，「这是我们饭馆开张后准备上的菜，您看看珍味楼有没有需要。」
赵老闆惊讶的接过菜单，「我本以为你开了饭馆之后，就不能与我们合作了。」
「便是我开了饭馆，咱们的客人群体也不同。」李慕慕说道，「我们依旧卖些动物内臟做的小吃、炒菜。但同样的做法，珍味楼却能用更高级的食材，所以彼此并没有衝突。」
「至于这上头的肉夹馍，麵食，还是那句话。珍味楼的客人便是想吃，大概也不愿意去我那小饭馆坐下吃。」李慕慕说道，「饭馆的环境虽然比以前的露天摊子要好得多，但终归比不得珍味楼。常来珍味楼的客人，应是不喜那样的环境。」
便是真的有客人不在乎，便去她的小饭馆吃去。
一样不衝突。
「另外这暖锅，我们用的是铁的。」李慕慕说道，「但以珍味楼的级别，肯定不会用。应是用与大户人家一样的陶瓷一类的锅子了。再说食材，我们小饭馆用的都是便宜的食材，如同那些鸡鸭猪羊的内臟。但珍味楼定然是以肉为主，与我们饭馆的定位不同。便是咱们两家都上了暖锅，也同样不存在衝突的问题。」
「至于这暖锅，里面的底汤和蘸料，我们饭馆的也与目前所吃的暖锅有所不同，详细的我都写在菜单上了。您看看有哪些是能用在珍味楼的，与我说。」
「李老闆大气啊。」赵老闆由衷的感嘆。
他原先只是觉得李慕慕有做生意的天赋，也觉得李慕慕的心胸和格局已经是许多人所不能比。
可现在发现，仍是他小瞧了李慕慕。
自己都开了饭馆，却还坚持与珍味楼合作。
这已经不是心胸大小的问题了。
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