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新米煮粥，不厚不薄，乘热少食，不问早晚，饥则食，此养身佳境也。身其境者，或忽之，彼奔走名利场者(4)，视此非仙人耶？
【注释】
(1)宿（sù）：住，过夜，夜里睡觉。
(2)以乐侑（yòu）食：《周礼·天官·膳夫》记载：“王日一举。鼎十有二，物皆有俎。以乐侑食。”侑，在筵席旁助兴，劝人吃喝。
(3)音声毕出于脾：指宫、商、角、徵（zhǐ）、羽五音终极源自脾脏。明代韩邦奇《苑洛志乐》卷一记载：“声出于脾，合口而通之，谓之宫；出于肺，开口而吐之，谓之商；出于肝，而张齿涌吻，谓之角；出于心，而齿合吻开，谓之徵；出于肾，而齿开吻聚，谓之羽。”毕，究竟、到底。
(4)奔走：为某种目的而奔波忙碌。名利场：争名逐利的场所。
【译文】
把饭蒸得软一点，把肉煮得烂一点，少饮点酒，夜里独个儿睡眠，这是养生的重要诀窍。脾脏具有消化吸收的功能，晚上吃过东西就睡，则脾脏不再磨食。《周礼》有“以乐侑食”的记载，脾脏是喜欢音乐的啊。听到音乐，脾脏就会变得更强有力而开始磨食，所以从终极意义上说，五音源自脾脏。夏天昼长夜短，晚饭宜减少饭量，因为担心难以消化。
用新米煮粥，不要太稀也不要太稠，趁热吃，每次吃得少一点，不论早上晚间，饿了就吃一点，这是养生的美妙境界。身处这种境界的人，往往忽略而未加注意，而那些在名利场上奔波忙碌的人们，难道不会把这看成是神仙一般的生活吗？
饭后徐行数步(1)，以手摩面、摩胁、摩腹(2)，仰面呵气四五口，去饮食之毒。
饮食不可冷，不可过热。热则火气即积为毒。痈疽之类(3)，半由饮食过热及炙煿热性(4)。
【注释】
(1)徐行：慢慢踱步。徐，缓慢。
(2)摩胁：抚摸胁部。摩，摸，抚。胁，从腋下到肋骨尽处的部分。
(3)痈（yōng）疽（jū）：毒疮、恶疮的统称。中医学称大而浅的、多而广的为“痈”，属阳症；称深者为“疽”，属阴症。
(4)煿（bó）：烘烤，煎炒或烤干食物。
【译文】
吃过饭后，慢慢散步，用手按摩脸部、胁部、腹部，仰起头吐纳呼吸四五次，可以帮助祛除食物中不利健康的那些物质。
饮食不可以太冷，也不可以过热。食用过热的东西，则其中的火气就会积蓄为毒素。像毒疮、恶疮一类的病症，多半是由食用过热的食物或是煎烤的食物中的热性诱发的。
伤食饱胀(1)，须紧闭口齿，耸肩上视，提气至咽喉，少顷(2)，复降入丹田(3)，升降四五次，食即化。
治饮食不消，仰面直卧，两手按胸肚腹上，往来摩运(4)。翻江倒海(5)，运气九口(6)。
【注释】
(1)伤食：因饮食过量、生冷不均、杂食相克而导致食物滞纳在胃，不能消化，致使脾胃功能减退而出现腹胀腹痛、吞吐不适的病症。
(2)少顷：片刻，一会儿。
(3)丹田：多指人体脐下三寸处之关元穴。原是道教修炼内丹中的精、气、神时用的术语，有上、中、下三丹田之别，上丹田为督脉印堂之处，又称“泥丸宫”；中丹田为胸中膻中穴处，为宗气之所聚；下丹田为任脉关元穴，脐下三寸之处，为藏精之所。
(4)摩运：来回按摩。运，循序移动。
(5)翻江倒海：形容水势浩大，比喻力量或声势非常壮大。
(6)九口：指用嘴吐纳呼吸九次。
【译文】
伤食腹胀的时候，一定要把嘴巴、牙关闭紧，耸起肩往上仰视，然后提气到咽喉部位，稍等片刻，再下沉到丹田之中，这样反复提气、下沉四五次，就能够把食物尽快消化了。
治疗消化不良，可以仰面直卧，用两手来来回回按摩胸部、腹部，用大点力量吐纳呼吸九次。
酒可以陶性情，通血脉。然过饮则招风败肾，烂肠腐胁，可畏也。饱食后尤宜戒之。
酒以陈者为上(1)，愈陈愈妙。酒戒酸、戒浊、戒生、戒狠暴、戒冷(2)。务清、务洁、务中和之味(3)。
饮酒不宜气粗及速(4)。粗速伤肺。肺为五脏华盖(5)，尤不可伤。且粗速无品(6)。
凡早行，宜饮酒一瓯(7)，以御霜露之毒(8)。无酒，嚼生姜一片。烧酒御寒(9)，其功在暂时，而烁精耗血、助火伤目、须发早枯白(10)，禁之可也。惟制药及豆腐、豆豉、卜之类并诸闭气物用烧酒为宜(11)。
饮生酒、冷酒，久之，两腿肤裂，出水、疯、痹、肿(12)，多不可治。或损目(13)。
【注释】
(1)陈：旧的，时间久的。
(2)狠暴：暴晒得很厉害，暴晒过了头。暴，同“曝（pù）”，晒的意思。戒冷：不可喝冷酒。酒的主要成分是乙醇，还含有对人体有害的甲醇和乙醛等物质。甲醇和乙醛的沸点都比乙醇低，加热就会挥发掉。同时温酒不伤脾胃，喝起来也更加绵甜可口，所以，将白酒适度烫热再喝更有利于身体健康。
(3)中和：中正平和。
(4)气粗：指大口喝酒，豪饮。
(5)肺为五脏华盖：肺是五脏的华盖。五脏，即心、肝、脾、肺、肾。华盖，帝王的车盖，指古代君王出门时张在头顶上或车上的华丽的伞盖。肺位于胸腔，覆盖五脏六腑之上，位置最高，“居高布叶”，因而有“华盖”之称。《黄帝内经·素问·病能论篇》记载：“肺者脏之盖也。”《黄帝内经·灵
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