sp; 烹调要诀：将红枣用温水泡一段时间然后沿一个方向搅拌几分钟就可以将红枣表皮缝隙里的泥沙洗净。
食疗功效：红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白提高机体免疫力，富含的钙和铁对防治骨质疏松、贫血有重要作用，还具有抗过敏、除腥臭味、宁心安神、益智健脑、增强食欲等功效。这款主食香甜爽口，中年人经常食用不仅可以保持好气色，还可以提高抵御疾病的能力。
19.红薯樱桃糕
烹调原料：红薯500克，面粉300克，白糖150克，樱桃50克。
制作方法：
（1）将红薯洗净后放入清水中煮熟，捞出剥皮，压成泥状备用；
（2）盆中倒入250克面粉，加适量开水一起搅拌均匀，放凉后再倒入剩下的面粉，一起揉成均匀的面团；
（3）将压好的红薯泥倒入入面团中，一起*均匀，制成大小相同的剂子，包入适量白糖，搓成球，略压一压，呈扁圆形；
（4）将樱桃洗净，每个红薯饼上放一个作为点缀，然后将红薯饼放入蒸锅中蒸熟即可食用。
烹调要诀：不喜甜食的朋友可用其他馅料代替白糖。
食疗功效：樱桃性温味甘微酸，入脾、肝经，营养丰富，是公认的具有排毒效果的水果，特别有益于肾脏排毒，丰富的铁元素可以有效预防贫血症，此外樱桃还具有润肠通便的功效，加快毒素的排出。红薯味甘性平微凉，入脾、胃、大肠经，含有大量的纤维素、果胶以及紫茉莉甙成分，能够刺激消化液分泌，促进肠胃蠕动，软化粪便，从而起到通便排毒的作用，经常食用红薯还可以及时消除人体内的废气。这款主食亦可作为零食食用，既避免了摄入垃圾食品，又补充了多种营养物质，同时还可以排毒养颜、润肠通便。
20.双翠鲜饺
烹调原料：绿豆芽450克，韭菜200克，面粉250克，植物油、味精、盐适量。
制作方法：
（1）将面粉中加入适量清水，和成面团备用。
（2）绿豆芽洗净后倒入开水中焯一下，捞出放凉，切末。
（3）韭菜洗净后切末，加少许盐腌制片刻，倒入清水中洗去盐分，捞出挤去水分备用。
（4）将绿豆芽末和韭菜末混合，加植物油、味精、盐调味，搅拌均匀制成馅料。
（5）将面团揉好制成剂子，擀成饺子皮，包入馅料包成饺子煮熟即可。
烹调要诀：无肉不欢的朋友亦可在馅料中加入适量的虾仁。
食疗功效：绿豆在发芽过程中维生素C大量增加，部分蛋白质也分解为人体所需的氨基酸，具有增加食欲、提高免疫力和预防便秘的作用。这款水饺色彩清雅，菜香扑鼻，适合经常大鱼大肉的中年人调节营养平衡。
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21.彩椒腰果炒面
烹调原料：青红柿子椒各50克，芹菜50克，胡萝卜、绿豆芽各30克，腰果50克，面条150克，植物油、酱油、盐适量。
制作方法：
（1）将面条放入开水中煮至8成熟，捞出放入冷水中，再捞出控干水分，加适量植物油轻轻搅拌备用。
（2）青红柿子椒洗净去蒂去籽，切成丝，芹菜洗净后切段，胡萝卜洗净后切丝，绿豆芽洗净备用。
（3）锅中加适量植物油，倒入柿子椒丝，翻炒几下后放入洗净的腰果，炒至呈金黄色；将芹菜段、胡萝
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