肾脏提供营养，促进二者的排毒功能。这款粥具有补血养肝、排毒解酒、滋阴补肾的功效，经常饮酒的中年朋友食用尤为适合。
10.四喜烧麦
烹调原料：面粉250克，猪肉200克，胡萝卜100克，芹菜100克，香菇50克，鸡蛋50克，葱、姜各15克，食用油、淀粉、生抽、料酒、盐适量。
制作方法：
（1）将适量开水缓缓倒入面粉中，用筷子沿着相同方向搅拌，然后揉成面团，放置20分钟备用。
（2）将猪肉洗净剁成馅，葱、姜、洗净后切成末，然后在猪肉馅中加入适量淀粉、料酒、盐、生抽和葱姜末，搅拌均匀备用。
（3）鸡蛋搅拌均匀制成蛋液，锅中加适量食用油，倒入蛋液炒成蛋碎，盛出备用。
（4）胡萝卜洗净去皮切成丁，芹菜洗净切丁，香菇洗净切丁备用。
（5）将准备好的面团制成剂子，擀成饺子皮，取适量猪肉馅放入饺子皮中间，然后将对角拉起捏牢，再将准备好的蛋碎、胡萝卜丁、香菇丁、芹菜丁分别放入四个角中，这样烧麦就制成了。
（6）将做好的烧麦方仍然蒸锅中蒸熟即可。
烹调要诀：捏烧麦时一定要将中间捏牢固，否则在蒸制过程中会出现开裂的状况。
食疗功效：芹菜性凉味甘辛，入肺、胃、肝经，所含的酸性的降压成分可扩张血管，对于原发性、妊娠性及更年期高血压都有良好的效果，富含的铁元素可以帮助补血，保持面色红润，头发乌亮。胡萝卜中的维生素A不仅可以维持视力健康，还可以提高机体免疫功能，预防感冒。这款面食营养丰富而全面，味道鲜美，做早餐尤其适合。
11.三鲜饺子
烹调原料：面粉250克、猪肉200克、韭菜200克、鲜虾仁100克、葱、姜各15克，芝麻油、盐、鸡精、料酒适量。
制作方法：
（1）面粉中加适量清水，搅拌均匀后揉成面团，放置备用。
（2）韭菜洗净切碎，虾仁洗净切成粒，葱、姜洗净切末备用。
（3）将猪肉洗净剁成肉馅，加适量鸡精、料酒和盐，沿着相同方向搅拌至黏稠，然后加入芝麻油、葱姜末和虾仁粒、韭菜碎一起搅拌成馅。
（4）将面团制成剂子擀成饺子皮，然后包入馅料，倒入开水锅中煮熟即可。
烹调要诀：正确的煮饺子方法是待饺子入锅后分三次向锅中加入适量冷水，再次煮开后拿去锅盖，稍煮片刻后捞出饺子。
食疗功效：虾仁含有大量的镁元素可以调节心脏活动、保护心血管系统，对于高血压、心肌梗塞等疾病有着良好的预防作用，富含的钙质和磷可以促进骨骼和牙齿健康，帮助中年人预防骨质疏松症。韭菜又称“壮阳草”，是补肾的理想食材，大量的膳食纤维还可帮助中年人维持肠道健康、预防便秘和减肥瘦身。这款饺子鲜美可口，营养丰富，是中年人补充营养、强身健体的好选择。
12.番茄羊肉盖浇饭
烹调原料：羊肉250克，米饭100克，番茄100克，洋葱50克，植物油、胡椒粉、盐适量。
制作方法：
（1）将羊肉洗净后切块，番茄洗净后切丁，洋葱洗净后切丝备用。
（2）锅中加适量植物油，烧热后倒入洋葱丝翻炒片刻，倒入羊肉块翻炒至水分收干，再倒入番茄丁继续翻炒。
（3）待锅中水分收干后加适量清水，开文火焖制。
（4）熟后加适量胡椒粉和盐调味，盛出，将其
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