浇在米饭上即可食用。
烹调要诀：选购番茄时应该选择已经熟透的果实。
食疗功效：番茄具有很高的保健价值，所含的苹果酸等有机酸能促使胃液分泌，促进脂肪和蛋白质的消化，所含的果胶及纤维素，有帮助消化、润肠通便的作用，所含维生素C可以降低血压，改善牙龈出血症状，此外番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。羊肉富含多种脂溶性维生素和矿物质，优质蛋白质含量也很高，这款主食色泽艳丽，香鲜爽口，适合食欲不振、体质虚弱、营养不良的中年人食用。
13.青椒焖兔饭
烹调原料：兔肉250克，青椒200克，粳米250克，葱、蒜各8克，植物油、胡椒粉、盐适量。
制作方法：
（1）将兔肉洗净后切成块，加适量胡椒粉和盐搅拌均匀，腌制片刻备用。
（2）青椒洗净后切成丝，葱、蒜洗净后切片备用。
（3）锅中加适量植物油，烧热后倒入青椒丝，翻炒至软后盛出。
（4）将兔肉块倒入锅中，煎至8成熟，盛出备用。
（5）葱蒜片倒入锅中，炒香后加适量清水、胡椒粉和盐，倒入洗净的粳米，开武火煮沸。
（6）待水煮沸后将煎好的兔肉倒入锅中，改文火继续焖熟；煮熟后倒入炒好的青椒丝，继续焖制3分钟即可出锅食用。
烹调要诀：青椒不要过早入锅，太早放入不仅会破坏其丰富的维生素C，还会破会漂亮的翠绿色。
食疗功效：青椒中的辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲且帮助消化，此外青椒还具有终止细胞组织癌变的作用。兔肉肉质细腻，易于消化吸收，有“美容肉”、“长瘦肉”的美誉。这款主食鲜香诱人，香气浓郁，不仅可以带来美味的享受，还可以及时补充身体所需的营养物质。
14.苦瓜肉饺
烹调原料：苦瓜500克，五花肉250克，面粉500克，葱45克，姜8克，植物油、辣椒酱、酱油、味精、盐适量。
制作方法：
（1）面粉中加适量清水，和成面团备用。
（2）将苦瓜洗净去籽，切成粒，葱、姜洗净后切末备用。
（3）五花肉洗净后剁成末备用。
（4）锅中加适量植物油，烧热后倒入肉末翻炒至变色，加辣椒酱调味（根据孩子口味决定使用量），然后倒入苦瓜末，加葱姜末、酱油、味精、盐一起翻炒均匀，关火放凉，盛出作为馅料备用。
（5）将面团揉好后制成剂子，擀成饺子皮，包入馅料，煮熟即可食用。
烹调要诀：吃不惯苦瓜的朋友可以将苦瓜粒先放入开水中焯一下，捞出后沥去水分，然后再入锅炒入味。
食疗功效：苦瓜营养丰富，所含的维生素C能提高机体的免疫功能，苦瓜甙和苦味素能增进食欲、健脾开胃，所含的生物碱类物质具有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。五花肉可以为人体提供能量、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。这款水饺清爽适口，适合夏季食用，有利于提高食欲，补充营养。
15.海米蔬菜饼
烹调原料：虾皮50克，卷心菜500克，面粉500克，葱10克，姜5克，花椒粉、植物油、味精、盐适量。
制作方法：
（1）面粉中加适量清水，和成面团备用。
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