sp; 烹调原料:哈密瓜150克,李子100克,冰块适量。
制作方法:
(1)将哈密瓜洗净去皮去瓤切块,李子洗净去核切块备用;
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(2)将李子块、哈密瓜块和适量冰块放入果汁机中搅打成沙冰,装盘即可食用。
烹调要诀:哈密瓜首选“红心脆”、“黄金龙”,这两个品种的哈密瓜品质最佳。
食疗功效:李子味甘酸性平,入肝、肾经,具有促进胃酸、胃消化酶分泌,增加肠胃蠕动的作用,对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结等症状具有良好的食疗效果。哈密瓜味甘性寒,具有利便益气、清热止咳的功效,尤其适宜胃病、便秘者食用。新款沙冰用于开胃通便,止咳生津。
10.香蕉蜜汁牛奶
烹调原料:牛奶250克,香蕉100克,蜂蜜适量。
制作方法:
(1)将香蕉去皮切成块,加适量蜂蜜一起搅拌均匀,倒入搅拌机中搅打均匀,倒入碗中备用;
(2)锅中倒入牛奶,煮热后倒入香蕉末,搅拌均匀即可出锅饮用。
烹调要诀:锅中温度不可过高,否则会造成牛奶糊锅。
食疗功效:蜂蜜味甘性平,入肺、脾、大肠经,具有润肠通便、提高免疫力、防止贫血等功效。香蕉味甘性寒,入肺、大肠经,经常食用不仅可润肠通便、生津止渴,还可缓和胃酸的刺激、保护胃黏膜。牛奶味甘性平,入心、脾、肺、胃经,具有生津润肠、益肺胃、补气血等作用,可用于治疗胃及十二指肠溃疡、噎膈反胃、消渴便秘等疾病。这款甜汤用于养胃通便、生津补血。
11.玉米花菜汤
烹调原料:花菜300克,玉米100克,植物油、芝麻油、水淀粉、味精、盐适量。
制作方法:
(1)将玉米洗净,捞出控去水分备用;
(2)花菜掰成小块,洗净后倒入开水中焯熟,捞出放凉,控去水分备用;
(3)锅中加适量植物油,烧热后倒入花菜翻炒片刻,倒入玉米和适量清水,加味精、盐调味,煮沸;
(4)用水淀粉勾芡,淋入芝麻油后出锅即可。
烹调要诀:玉米选择嫩的为宜。
食疗功效:玉米味甘性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿利肝等功效,富含的纤维素含量可刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄,特别适合脾胃气虚、气血不足、习惯性便秘者食用。花菜味甘性凉,具有补脾和胃、补肾填精、健脑壮骨的功效,质地细嫩易于消化吸收,专家提倡脾虚胃弱的胃肠癌患者多吃花菜。这款菜用于健脾开胃、通便润肠、健脑益智。
12.清炒小白菜
烹调原料:小白菜300克,葱、姜各10克,花生油、盐适量。
制作方法:
(1)将小白菜洗净后切成小段备用;
(2)锅中放适量花生油,烧热后放入姜,炒至有香气后放入小白菜段武火炒至6分熟,然后加入适量的酱油和盐,再翻炒几下出锅装盘,撒上葱花即可。
烹调要诀:需要补钙的朋友可以适量加些虾皮一起炒熟。
食疗功效:小白菜含有多种维生素和矿物质,能够维持骨骼和牙齿的健康,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,所含的大量膳食纤维具有促进肠胃蠕动、防治便
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